Le Baraza
Restaurant & cave à vins
2, av Ambroise Thomas 83400 HYERES
04 94 35 21 01
Deutz - Brut Classic
60.00 €
Notes de fruits mûrs, de fruits secs et de pain grillé. Bouche fondue et texture soyeuse. Bulles très fines.
Cépages : Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier. 
Veuve Clicquot - Brut Carte Jaune
65.00 €
Arômes de fruits blancs et de brioche. Fin et rond.
Cépages : Pinot noir, pinot meunier, Chardonnay 
Roederer - Brut Premier
70.00 €
Notes de fruits blancs, d'agrumes et de toast. Ample, élégant et riche.
Cépages : Pinot noir, Chardonnay
Bollinger - Brut Spécial cuvée
80.00 €
Arômes de fruits, de poire, de fruits secs, de brioche grillée, de champignons et de truffe. bouche vineuse et subtile
Cépages : Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier
Bollinger - Brut Grande Année 1999
150.00 €
Arômes de fruits, de poire, de fruits secs, de brioche grillée, de champignons et de truffe. Bouche vineuse et subtile
Cépages : Pinot noir, Chardonnay 
Dom Perignon - Millésimé 2000
210.00 €
Note de poire, de mangue, de fleurs, de gingembre et de poivre blanc. Bouche complexe, vice et riche
Cépages : Pinot meunier, Pinot noir, Chardonnay
Dom Pérignon - 2000
210.00 €
Notes de poire, de mangue, de fleurs, de pingembre et de poivre blanc. Bouche complexe, vive et riche.
Cépages : Pinot meunier, pinot noir, Chardonnay.
Krug - Grande Cuvée 0
215.00 €
Arômes de fleurs, de mandarine, de nougatine et de praliné. Complexe, racé, subtil.
Cristal Roederer - Millésimé 2002
220.00 €
Nez de fleurs blanches, d'agrumes, légérement toasté. Champagne tout en finesse. Bulles légères et très délicates.
Cépages : Pinot noir, Chardonnay
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Plus de 100 références de vins de différentes régions, dont 15 vins servis au verre.
Une carte originale qui privilégie la découverte et la qualité du travail viticole, mais aussi une sélection de Grands Noms et de Grands Crus Classés.
Carte réalisée par Olivier GIULIANO, Sommelier-Conseil.
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Carte réalisée par Olivier GIULIANO, Sommelier-Conseil.
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