Suggestion fraîcheur du Baraza
14.00 €
Assortiment de tapas
15.00 €
Foie gras de canard mi-cuit et son chutney maison
16.00 €
Coté cuisine
Ardoise Fraîcheur
Tartare de saumon, brochette de thon-chorizo, timbale de légumes d’été
Crevettes citron vert-sésame, jeunes pousses, julienne de betterave
20.00 €
Salade du Baraza
Légumes d’été, St-Félicien Bardé, viande séchée maison
18.00€
Tartares du Baraza, frites maison
– Méditerranéen (boeuf, tomates confites, tapenade, pistou, parmesan, huile d’olive)
18.00 €
– Inspiration (thon, avocat, tomates fraîches, coriandre, cebette, sésame)
20.00 €
Pavé de cabillaud en croûte de bacon, légumes croquants, sauce vierge
22.00 €
Tataki de saumon d’Ecosse, wasabi, nouilles asiatiques
24.00€
Brochette Terre&Mer, timbale de légumes d’été
23.00 €
Côte de veau à la plancha, mousseline de carotte au curcuma
24,00 €
St-Marcellin de ‘La mère Richard’ Halles de Paul Bocuse à Lyon
8.00 €
Banoffee à la banane, glace noisette
9.00 €
Sablé breton aux fraises, coulis de fruits rouges, éclats de pistache
9.00 €
Douceur d’été (soupe de pêches blanches)
9.00 €
Café gourmand
10.00 €
Restaurant Hyères – Bar à vin Hyères
